現役女性医師(放射線科)の4人子育て奮闘記ーママも家族も夢実現♪


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子だくさん家族におすすめの焼き鳥の方法は?今治式!

2月誕生日祭り第二段💃💃

で、長男の誕生日😁

 

今回のケーキ🎂はお店で購入。

まず、次男の9本ロウソクを立てて、

ハッピーバースデー🎁🎂🎉

 

次に、二本追加して、長男の

ハッピーバースデー🎁🎂🎉

と、ビミョーにセコイことして(笑)

(いいわけ:前回ケーキでは、ロウソクを用意し忘れて、

お誕生日、おめでとう~!!ふ~っ!!ができなかったのね(笑))

 

 

長男の大好物、今治式(風)焼き鳥でお祝いしました㊗️

 

今治式焼き鳥とは?

愛媛県今治市(バリーさんという、ゆるキャラや今治タオル、森友学園で有名)で行われている、焼き鳥の方法です。

今治で食べられる焼き鳥は、一般の焼き鳥とは違い、

串にささず、鉄板で焼くスタイル。

焼いている上から、熱した鉄板でも押し付けて、素早く火を通します。

 

一説では、焼きあがるのが待ちきれないお客さんに対応して生まれたとか!?

たしかに、ドンドン焼きあがるので、食べ盛りの子供が多い我が家にもぴったり。

 

熱い鉄板で押し付けながら

焼く、今治式焼き鳥は。

表面、パリッと。

中は、ジュワッと肉汁があふれて美味し!!

 

もも肉などは、少し小さめに切ることがおすすめ。

今回は、もも肉、親鳥の細切れ、砂肝、せせりを食べました♪

あらかじめ、塩をもみこんで、焼きます。

上のくろーい写真は、テッパン押し付け~

の図です😅

 

鉄の小さめフライパンなどをコンロなどで別に熱します。

今回はダッチオーブン小の蓋をつかいました。

 

 

時間差で、我が家の兄弟うえ二人をみた人には

「ふたご!?」「分身!?」ってよく言われる長男、次男。

 

二日違い、二年違いだから、
そんなものかな😀

 

ずーっとくっついているかと思えば、

「一生顔も見たくないわ!!」って激しいケンカをしたり。。。

 

 

協力、切磋琢磨して育ってね🍀

母は、引き続き、一生懸命ご飯を作りますル(`・ω・´)ゞ


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