岡山県北津山のベジタリアンカフェ・ボヌールさんで昼食を食べました♪
白を基調に、店内はこんな感じ。
ボヌールさんのお料理にはお肉やお魚、乳製品は一切使われていないんです。
それも、お出汁にいたるまで、使われていないという、徹底ぶり。
ひとくくりに、ベジタリアン料理と言っても、
卵はオッケーだったり、乳製品はオッケーだったりと、
実はいろいろな区別があるらしいのです。
（普段、肉・魚も野菜も大好き生活を送っているので、にわか知識ですが・・・＾＾；）
そのベジタリアン料理の中で
ボヌールさんは、お肉・卵・魚介類を使わない
「ラクトベジタリアン」料理を提供されています。
ラクトベジタリアンでは、乳製品はオッケーなようですが、
ボヌールさんのfacebook投稿を見る限りでは、乳製品も極力へらしておられるよう。
ボヌールさんのfacebookページはこちら
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Vegetarian cafe Bonheur ボヌール
噂には聞いたことがあるベジタリアン料理。
しかし、津山で食べることが出来る場所があるとは知りませんでした。
野菜も直接 農家さんから仕入れ、完全無農薬、有機栽培されているものを使用。
と、こだわり抜かれた、隠れ家カフェ。
ほんとに隠れ家で、
子どもが大好きなあそび場、トリムの森などがある、グリーンヒルズ津山のすぐ近く。
だから、前の通りを良く通っているにも関わらず、
全くこの看板には気づきませんでした＾＾；
サラダが美味しいことはもちろんのこと。
手前のサックサクのフライは、
どう食べてもお肉の食感。
こじんまりと盛り付けられた中央のカレーは
なかなか、どうして。
ピリッと、しっかりスパイスが効いた
パンチのあるカレー。
などなど。
書いていたら、思い出してヨダレが。。。
美味しい時間を、どうもありがとうございました～。
紹介していただいた、知人にも感謝です。
白砂糖も使わない、体に優しいカフェメニューも 次は食べたい！！
と今から誰を誘うか、思案中。
11月ごろにボヌールさんでのイベントに
私がヴォイスナビをかかえて、出店させていただくかも。
です。
======お店情報======
Vegetarian cafe Bonheur ボヌール
営業時間 11:00~16：00
休日 水・日
岡山県津山市東一宮651-4
090-3636-6445 （お昼時間帯は予約したほうが確実です）
ボヌールさんのfacebookページはこちら
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Vegetarian cafe Bonheur ボヌール
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