カキと言えば、広島が有名ですが。
岡山県日生や兵庫県相生もカキの産地✨
しかも。B級グルメで有名な「カキオコ(カキ入りお好み焼き)」は、岡山県日生のものなんですよね。
そういえば。
広島県福山市に10数年前住んでいたころ。
広島といえば、「カキ」
そして、「お好み焼き」!!だから、絶対カキ入りお好み焼きがあるだろう!って食べる気満点でお店に行くと。。。
なくて、がっかり。
「どっちも有名なのに、もったいない~」って思いました
その後、岡山にカキオコを見つけて、ビックリしたんですよね♪
で、県北の津山近辺でも、殻つき牡蠣まつりが行われる機会があるのです

今回カキを買いに行ったのは、津山市のとなり。
勝央町のノースヴィレッジ。
今回は3連休中ずっと、カキ祭りが行われるってことで、「カキの補充がありますよ」ってわざわざ書かれていました。
なくなることが、多いのね♪
(実際、勝北町の「勝北マルシェ ほほえみ彩菜」さんで行われたカキ祭りでは、たった一時間で売り切れたそうです!!)
津山に住んで約8年。
初めて買いに行きましたが、美味しい~

七輪を持ち出して、炭火焼き。
パカッと少し蓋があいたら、お皿に取り出して、上側の貝柱の部分をハサミでチョキリ。
その後、もう一度七輪に戻して、ジュワジュワ煮汁が煮立ってきたら、出来上がり~。
いただきもののユズをちょろっとかけて。
ウマウマ
ひと箱、30-35個くらい、ということでしたが40個くらいは入ってそうでしたよ。
我が家は家族6人、ほぼ二箱で満腹食べました。
(ちょっと食べすぎかな。。。^^;)
瀬戸内の海の幸も、鳥取の海の幸も。
もちろん、山の幸も❤️
いずれも堪能できる美味しい津山
ごちそうさまでした☀️
おりしも、2/11が本投票の津山市長選挙の期日前選挙に、昨日行ってきました♪

さて、どうなるかな?