現役女性医師(放射線科)の4人子育て奮闘記ーママも家族も夢実現♪


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インプットしたら、即アウトプット!が定着のコツ

博多で食べたもつ鍋。

美味しい!美味しい!と、家族みんなで大喜び♪

でも、冷静に考えてみると。

津山って、新鮮な牛モツが簡単に手に入るよね。

 

どうも焼き肉や鉄板調理のイメージが強かったけど。

お鍋に入っているモツたちは、

津山でなじみ深いホルモンたちばかり。

これは、味を覚えて家で再現しないと!!

 

と、固く誓っていたにも関わらず。

夫が、「ホルモン鍋しよう!」の一言に

博多風もつ鍋が思い浮かばなかった私は、疲れてんのかしら?

 

ともかく。

我が家愛用の鳥取ヘイセイのあごだしパックを二袋。

 

煮たてて、濃いおだしをとった後。

ざく切りニラ、ピーラーでひらひらにしたごぼう、もやしと

忘れてはならない、たっぷりキャベツ♪

ミックスホルモンをいれて、みりん、しょうゆで味を調える。

 

で、うまうま「しょうゆ味ホルモン鍋」の出来上がり!

 

透明になるまでクタクタに煮込んだキャベツが

モツの脂を存分に吸っていて、美味しいのなんの。

 

しめは「ちゃんぽん麺」で、といきたいところだけど。

さすがに津山ではすんなり手に入らないので、

太麺の生めんで代用。

 

 

はああ~~。

 

 

美味しい♪

 

インプットの後、割とすぐにアウトプットしたから。

これで、定着^^

 

ホルモン鍋も、我が家の味になったはず。

 

ちなみに暗記勉強のコツは、

忘れそうだなってときに、覚えなおす、だそう。

 

忘れてしまってからでは、一から覚えなおし、と一緒^^;

 

また、一か月以内に一度お鍋しておいた方が良いね^^

 


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